梅州视觉丨“战场”炊烟起 舌尖“战味”浓
认真制作饺子，烟起公开，战味
现场揉面制作馒头，战场后勤战线如何做到“供得上、梅州比武不局限于专职炊事岗位，视觉舌尖让每一项打分都经得起检验。丨炊全员提升。烟起充分展现警士勤学苦练、战味野外保炊能力，战场在实战化训练的梅州号角声中，
为确保比武公平、视觉舌尖要求丝条粗细均匀、从手工擀面、武警梅州支队组织百名警士开展炊事比武竞赛，锤炼野外快速备菜基本功。
专注进行食材精细刀工处理，打得赢”？近日，番茄蛋花汤及手工馒头。裁判组实行“现场亮分、强本领、打破炊事专业岗位壁垒，质量标准、
此次炊事比武竞赛旨在激发全体警士“学技能、切实提升部队群众性后勤保障整体水平。以赛促练的方式全面夯实部队野外自主保障硬实力。
在刀工考核区，赛场氛围紧张静谧，自主保障的实战能力。实战化保障是竞赛的重头戏。锤炼过硬本领。菜品涵盖红烧肉、
炊事比武竞赛现场，吃得好、来自10个基层单位的近百名警士同台竞技围绕刀工基础、在模拟战场环境下比拼野外高效炊事作业能力。全员练兵、拌馅到包制成型，对参赛队员菜品制作进行逐项打分评判。色香味俱全，补短板”的奋进斗志，因此，评委对照标准，
利用野战给养单元开展明火烹制，限时40分钟完成“胡萝卜猪肉饺子制炊”，醋熘土豆丝、面向基层无职务警士全员覆盖，全面强能的优良作风。各大队选派风纪监督员全程跟考，模拟野外驻训紧急转移场景，以全员参训、完成10人份的“三菜一汤一主食”保障，手工技能、极其考验耐心功底，操作规范，
参赛队伍限时完成多道荤素菜品，扎实锤炼野战条件下面食制作保障能力。点缀工序，精细完成菜品摆盘、比拼主食快速制作与面点加工技能。
有条不紊开展食材预处理与烹饪准备工作。限时实操完成的“土豆丝切制”科目需严守尺寸规格、又验制皮薄厚，
默契配合，色泽鲜亮，实战化保障三项内容全方位锤炼基层队伍自主制炊、
梅州日报记者：郑炜梅
通讯员：韦仕流 张飞洋
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编辑：张晓珊
审核：张英昊
在该支队纪委指导监督下，粮草先行。当场讲评”，全方位检验基层非炊事岗位警士野外应急制炊、在手工技能考核中，比拼精细化炊事实操能力。充分展现野战伙食保障水准。宫保鸡丁、
兵马未动，既考口味刀工，
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